网红冰淇淋西红柿怎么做,夏日清凉新宠，自制美味攻略

你是不是也被那些五颜六色的网红冰淇淋吸引了眼球？看着它们在社交媒体上各种炫酷的亮相，是不是也想自己动手做一款独树一帜的冰淇淋呢？今天，就让我来带你走进网红冰淇淋的世界，手把手教你如何制作一款别具一格的西红柿冰淇淋！

一、西红柿冰淇淋的独特魅力

你知道吗，西红柿冰淇淋其实并不是什么新鲜玩意儿，早在上世纪90年代，它就在美国流行起来。这种冰淇淋的独特之处在于，它将酸甜可口的西红柿与冰爽的冰淇淋完美结合，给人一种耳目一新的感觉。

二、制作西红柿冰淇淋的必备材料

想要制作出美味的西红柿冰淇淋，以下这些材料你可得准备好哦！

1. 新鲜西红柿：2-3个

2. 糖：50克

3. 牛奶：200毫升

4. 淡奶油：200毫升

5. 吉利丁片：2片

6. 盐：少许

7. 冰淇淋机

三、制作步骤详解

1. 西红柿处理：将西红柿洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入少许盐，搅拌均匀。用细筛过滤出西红柿汁，备用。

2. 吉利丁片泡软：将吉利丁片放入冷水中泡软。

3. 煮糖水：在锅中加入牛奶和糖，用小火煮至糖完全溶解。

4. 加入吉利丁片：将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，放入煮好的糖水中，搅拌均匀。

5. 混合西红柿汁：将过滤好的西红柿汁倒入糖水中，搅拌均匀。

6. 冷藏：将混合好的液体倒入容器中，放入冰箱冷藏至少4小时，让吉利丁片充分凝固。

7. 打发淡奶油：将淡奶油打发至浓稠状。

8. 混合冰淇淋：将冷藏好的西红柿冰淇淋取出，用打蛋器搅拌均匀，使其更加细腻。

9. 加入淡奶油：将打发好的淡奶油倒入西红柿冰淇淋中，再次搅拌均匀。

10. 制作冰淇淋：将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照说明书进行操作，制作成冰淇淋。

11. 冷藏：将制作好的冰淇淋放入冰箱冷藏至凝固。

四、小贴士

1. 制作西红柿冰淇淋时，选择成熟的西红柿会更加美味。

2. 吉利丁片泡软的时间不宜过长，以免影响口感。

3. 混合冰淇淋时，动作要轻柔，以免破坏冰淇淋的细腻口感。

4. 冰淇淋制作完成后，最好立即食用，以免口感变差。

现在，你已经掌握了制作西红柿冰淇淋的技巧，不妨动手试试吧！相信这款别具一格的冰淇淋一定会给你带来不一样的味蕾体验。快来享受这份甜蜜的时光吧！